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Luigi Bosca Malbec

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FICHA TÉCNICA

Amarillo pálido con reflejos verdes, aromas a frutos cítricos con notas de durazno y ananá. Predominio de fruta con sutiles notas de levadura, perlage persistente y delicado.
En boca aparece una delicada presencia de frutas frescas, manzana verde, durazno.

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CATEGORÍA

Espumantes

PRODUCTOR

Las Perdices

TIPO

VARIEDAD

CORTE

50% Chardonnay | 30% Viognier | 20% Pinot Noir

LUGAR DE ELABORACIÓN

Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1030

PRECIO DE LISTA

$6.050,00

ELABORACIÓN

Vino Base: Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, control de temperatura durante 20 días.

Toma de espuma: Corte de los vinos base e inicio de la fermentación en tanques de acero inoxidable. Toma de espuma durante 40 días.

Gracias al tiempo de contacto sobre las borras se consiguen los aromas y la complejidad final del producto.

PAÍS

Argentina

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