Paciencia Malbec X-XI-XII

Malbec · Tinto

Sin stock

"Paciencia" es nuestro vino ícono, y nuestro recordatorio de la máxima virtud necesaria para lograr crear un gran Malbec.
Durante tres cosechas elegimos cuidadosamente la mejor barrica del año, y del corte de estas tres barricas nace un blend atemporal. El vino luego descansará en botella un año al menos, antes de ser lanzado.
Sólo producimos 900 botellas de "Paciencia" cada 3 años, y cada botella viene acompañada de un reloj de arena que esperamos se deje correr tres veces antes de probar el vino.

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Malbec

Productor

Maal Wines

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Vistaflores Oeste, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.

Altura (s.n.m.)

1170

Volumen

750 ml

Alcohol

14,6%

Corte

100% Malbec

Crianza / barricado

Tiempo en roble: 12/24/36 meses para 95% del vino – 5% sin madera. Tipo de roble: Barricas de 225lts: 67% Francés – 33% Americano – 100% Nuevo.

Elaboración

Modo de cosecha: Manual, en cajas plásticas de 13kg. Tipo de maceración: Pre-fermentativa en frío por 5 días. Tiempo total de maceración: 28 días. Tipo de levaduras: Indígena. Temperatura de Fermentación: entre 26-28 °C.