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Novecento Raíces Chardonnay
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Novecento Raíces Chardonnay


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FICHA TÉCNICA

De color brillante con matices verdosos.

Nariz limpia y marcados aromas cítricos y flores blancas.

Amplio en boca, fresco, con notas minerales, equilibrado y con final untuoso.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Dante Robino
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Chardonnay
CORTE
100% Chardonnay
ALCOHOL
13,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Los Árboles, Tunuyán / Agrelo, Luján de Cuyo. Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
Entre 980 y 1200
ELABORACIÓN
Cosecha seleccionada, realizada a primeras horas del día, suave despalillado y una breve maceración pelicular fría.

Posteriormente prensado de uvas enteras y desborre estático por frío.

La fermentación del mosto limpio se realiza durante 15 a 20 días a temperaturas entre 14-16º C con levaduras seleccionadas.

El proceso sigue con el desarrollo de la fermentación. Posteriormente el vino descansa en tanques de acero inoxidable hasta su estabilización con frío, luego se filtra y se embotella.
ENÓLOGO
Soledad Buenanueva
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Novecento Raíces Chardonnay

17/05/2018
"Mi marido trabaja para Dante Robino y he tenido la oportunidad de probar muchos de los vinos de la bodega y son de una excelente calidad. Muy ricos!"

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