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FICHA TÉCNICA

La Malbec logró una maduración lenta, lo que dio como resultado un vino muy denso y de gran concentración. La Cabernet Franc proviene de una pequeña parcela de suelo rocoso, donde esta variedad le aporta la perfecta acidez y frescura a este blend. El toque justo de Tannat de aporta estructura y longevidad a este vino de guarda.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Norton
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Blend
CORTE
55% Malbec | 30% Cabernet Franc | 15% Tannat
ALCOHOL
14,90%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
850 - 1100
CRIANZA / BARRICADO
100% del vino más de 18 meses en barricas de roble francés de primer uso. Luego 12 meses de estiba en botella.
ELABORACIÓN
La cosecha es manual en cajas de 20kg., luego se realiza una selección manual de racimos. Maceración en frío a temperaturas controladas inferiores a 10 grados. Fermentación durante siete días; luego sucede la maceración durante un mes aproximadamente. Fermentación maloláctica natural.
ENÓLOGO
Jorge Riccitelli
PAÍS
Argentina

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