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FICHA TÉCNICA

Vino de complejidad aromática. Aromas florales y cítricos. Sutiles aromas a tostado.

Gran untuosidad en boca.
CATEGORÍA
Vinos
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Blend
CORTE
80% Chardonnay | 10% Viognier | 5% Moscatel de Alejaandría | 5% Sauvignon Blanc
ALCOHOL
13,9%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Gualtallary, Los Arboles, Ugarteche, 3 de Mayo, El Manzano. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
Entre 980 y 1450
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual, descartando directamente en la finca los racimos que no cumplían con los requisitos de calidad y sanidad.

Vinificación: El Chardonnay de Gualtallary, se elaboró con método hiperoxidativo durante toda la etapa de desborre, luego se fermento durante 23 días a 14°C, logrando de esta manera un vino mucho más estable en el tiempo y una mayor complejidad aromática.

El 40 % del chardonnay de los Arboles se fermentó en barricas de roble francés tostado intenso a 15° C durante 20 días, donde se mantuvo durante 8 meses sobre lías, de esta forma se logra mayor untuosidad en boca y sutiles aromas a tostado.

El resto de los varietales se elaboraron por método reductivo, y se utilizaron en el corte para incorporar aromas florales y cítricos, incrementando el abanico de aromas presentes en este vino.
ENÓLOGO
Pablo Bassin
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Mosquita Muerta Blend de Blancas

28/08/2018
"Un hermoso blend de blancas que saca lo mejor de cada uva. Amplia base de chardo para dar cuerpo y untuosidad, algo de viognier y sauvignon para un toque cítrico y tropical. Para tomar y volver a tomar."

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