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Luigi Bosca Paraíso Blend

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FICHA TÉCNICA

Color: Rojo violáceo, brillante y profundo.

Nariz: Sus aromas son intensos, equilibrados y elegantes, de expresión frutal muy precisa y compleja a la vez. Sus delicados perfumes recuerdan a frutos rojos y especias.

Boca: Es elegante, de gran amplitud y un carácter frutal muy bien integrado con las notas de crianza. De paladar fresco, con paso preciso, armónico y suave, y un final persistente en el que se puede apreciar su gran potencial de guarda.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Luigi Bosca

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Blend

VOLUMEN

750 ml

CORTE

71% Malbec | 29% Cabernet Sauvignon

ALCOHOL

15,00%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Gualtallary (Tupungato) 45,2%, Altamira (San Carlos) 34% y Los Arboles (Tunuyán) 20,8%, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1200

CRIANZA / BARRICADO

Crianza en barricas de roble entre 12 y 14 meses.

PRECIO DE LISTA

$190.000,00

TEMPERATURA DE SERVICIO

15º a 18º C

ELABORACIÓN

Las uvas se cosechan manualmente, luego se lleva a cabo una selección de racimos; despalillado y posteriormente una selección de granos. El mosto se macera en frío durante 5 días a una temperatura de 8°C a 10°C, y a un porcentaje del Malbec se le realiza maceración carbónica.

Luego se fermenta el Malbec en pequeños tanques de acero inoxidable durante 10 días a una temperatura entre 24-28°C, con constantes trabajos de extracción, como pisoneos y delestage y el Cabernet Sauvignon se fermenta en rollers fermentadores.

Finalizada la fermentación alcohólica, se realiza una maceración post-fermentativa

ENÓLOGO

José Irrera - Vicente Garzia

PAÍS

Argentina