Una parte del vino es criado en tanques de acero inox y otra parte en barricas de tercer, cuarto y quinto uso.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º C
ELABORACIÓN
Desgranado, sin rotura de granos; son colocados en tanque de acero inox. La fermentación con levaduras seleccionadas se realiza entre 22 y25 °C para controlar la extracción de taninos. Maceración 15 y 20 días. Pisado manual diario.
ENÓLOGO
Laureano Gomez
PAÍS
Argentina
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