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FICHA TÉCNICA

Color rojo violáceo muy intenso.

Aromas a frutas rojas, frambuesa, acompañado con notas de vainilla y café aportados por la crianza en roble.

Suave en boca, equilibrado, con notas de ciruelas, guindas, frutas rojas, violetas, chocolate, y café! Taninos suaves y maduros. Final de boca agradable y extenso.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Las Perdices
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
VOLUMEN
1500 ml
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
14,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
1 año en barricas nuevas de roble. 50% Francés y 50% Americano.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual en cajas de 17kg. Vinificación: Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8º C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10/12 días con temperatura controlada entre 24 -26º C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 10 días.
PAÍS
Argentina

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