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Las Perdices Reserva Bonarda
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Las Perdices Reserva Bonarda

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FICHA TÉCNICA

Color rojo violáceo muy intenso.

Aromas a frutas rojas, frambuesa, con un fondo especiado, acompañado con delicados toques de vainilla aportados por la crianza en roble.

Elegante en boca, agradable y amable. Taninos suaves y aterciopelados. Equilibrado, con notas especiadas, frutas rojas, chocolate, café.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Las Perdices
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Bonarda
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Bonarda
ALCOHOL
14,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
1 año en barricas nuevas de roble 50% francés y 50% americano.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual en cajas de 17kg. Vinificación: Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8º C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10-12 días con temperatura controlada entre 24-26º C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 10 días.
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Las Perdices Reserva Bonarda

22/07/2022
"Excelente tinto de aroma a frutos negros y equilibrada acidez con taninos delicados por su paso por barrica. Un vino que necesita respirar un buen rato antes de saborearlo para poder apreciar toda su armoniosa estructura."
05/06/2022
"Excelente."

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