Color rojo rubí intenso con matices bordó. Aromas a frutos rojos y negros muy maduros y mermeladas. Algunas notas a aceitunas negras y eucaliptos. En boca es untuoso y elegante, bien estructurado, redondo y persistente.
Notas de cata
Vista
Color rojo rubí intenso con matices bordó
Nariz
Aroma a frutos rojos y negros muy maduros y mermeladas
Boca
Es untuoso y elegante, bien estructurado, redondo y persistente
Perdriel, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura (s.n.m.)
980
Volumen
750 ml
Corte
100% Merlot
Crianza / barricado
50% del vino. 12 meses en barricas de roble (80% francés y 20% americano). Estiba en botella: 6 meses de estiba mínima en ambiente controlado.
Temperatura de servicio
16º a 18º C
Elaboración
Cosecha: Manual en cajas plásticas. Fermentación: En tanques de acero inoxidable con remontajes diarios y temperatura controlada por debajo de 30° C. La maceración dura entre 12 y 18 días, dependiendo de degustaciones diarias. Fermentación maloláctica: Se produce espontáneamente.