Cruz de Piedra, Maipú. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés y americano.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16° a 18° C
ELABORACIÓN
Cosecha manual en bines plásticos. Despalillado y estrujado. Selección de bayas. Fermentación y maceración en tanques de acero inoxidable a 23-25 °C durante un mínimo de 25 días.
Fermentación maloláctica natural
ENÓLOGO
Rodolfo Sadler
PAÍS
Argentina
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