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FICHA TÉCNICA

Presenta un color amarillo claro, con destellos dorados. En nariz destaca por sus aromas florales. Presenta aromas de frutas blancas tropicales y piel de naranja. En boca su acidez es refrescante y atrevida, de intensidad media, larga y de buena acidez y frescor.
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CATEGORÍA
Espumantes
PRODUCTOR
Santa Julia
TIPO
Espumante
VARIEDAD
Nature
CORTE
100% Chardonnay
ALCOHOL
11,00%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Maipu, Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Pet. Nat. Levaduras presentes en botella (generando turbidez).
PRECIO DE LISTA
$15.250,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
6º a 8º C
ELABORACIÓN
Los vinos naturales son aquellos que tienen la menor intervención humana posible desde el viñedo hasta su elaboración. No se le agregan sulfitos y se utilizan levaduras naturales. El vino se embotella sin filtrar. Fermentación en depósitos. Cuando los azúcares naturales del vino tienen un valor de 23 gramos por litro, se embotella y el vino espumoso final se deja con 9 gramos de azúcar. El vino sigue fermentando dentro de la botella hasta la presión indicada. El azúcar del vino espumoso y su presión se obtienen de forma natural. Las lías permanecen en contacto con el vino, lo que se expresa en su turbidez.
ENÓLOGO
Rubén Ruffo
PAÍS
Argentina

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