Presenta un elegante color rosado brillante, que demuestra vivacidad y sensualidad. En nariz destacan sus aromas a frutos rojos, acompañados con notas de pan tostado. En boca resalta la finura de sus burbujas, es de textura fresca y sedosa.
Notas de cata
Vista
Rosado brillante
Nariz
Aroma a frutos rojos, acompañados con notas de pan tostado
Boca
Resalta la finura de sus burbujas, es de textura fresca y sedosa
Gualtallary, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura (s.n.m.)
1400
Volumen
750 ml
Alcohol
12,50%
Corte
90% Pinot Noir | 10% Chardonnay
Crianza / barricado
2 años en botella en contacto con sus levaduras.
Temperatura de servicio
6º a 9º C
Elaboración
Las uvas son cosechadas a mano durante la primera mitad de febrero usando cajas de 10kg. Las mejores uvas son seleccionadas manualmente antes de comenzar el proceso de vinificación. Prensado directo, decantado por 48 horas y fermentado en piletas de concreto con levaduras seleccionadas a 10º Celsius.
Segunda fermentación: Fermentado en botella por 30 días.