Gualtallary Merlot

Merlot · Tinto

Sin stock

Importante color rojo intenso y profundo.
Intensa frutas rojas maduras y algunas especias.
Es un vino rico y carnoso, importante estructura, complejo por su justo estacionamiento en barricas y de gran personalidad.

Vista

Rojo intenso y profundo

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Merlot

Productor

Altus

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.

Altura (s.n.m.)

1400

Volumen

750 ml

Alcohol

14%

Corte

100% Merlot

Crianza / barricado

Crianza en barricas de roble francés nuevas durante 15 meses.

Temperatura de servicio

16º a 18º C

Elaboración

Selección: Importante trabajo agronómico para obtener uvas sanas, uniformes y excelente madurez enológica. Elegidos los racimos, son colocados en cajas para su transporte a bodega. Despalillado: Precisa eliminación del escobajo y envío de los granos enteros a pequeño tanque de acero inoxidable. Fermentación alcohólica: Con levaduras seleccionadas y control de las temperaturas entre 28 y 30 ºC. Tiempo de maceración total: 26 días. Trasiego para eliminación de borras gruesas.