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Gualtallary Merlot
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FICHA TÉCNICA

Importante color rojo intenso y profundo.

Intensa frutas rojas maduras y algunas especias.

Es un vino rico y carnoso, importante estructura, complejo por su justo estacionamiento en barricas y de gran personalidad.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Altus
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Merlot
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Merlot
ALCOHOL
14%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1400
CRIANZA / BARRICADO
Crianza en barricas de roble francés nuevas durante 15 meses.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Selección: Importante trabajo agronómico para obtener uvas sanas, uniformes y excelente madurez enológica. Elegidos los racimos, son colocados en cajas para su transporte a bodega. Despalillado: Precisa eliminación del escobajo y envío de los granos enteros a pequeño tanque de acero inoxidable. Fermentación alcohólica: Con levaduras seleccionadas y control de las temperaturas entre 28 y 30 ºC. Tiempo de maceración total: 26 días. Trasiego para eliminación de borras gruesas.
PAÍS
Argentina

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