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FICHA TÉCNICA

Rojo intenso con tonos violetas brillantes vivaz.

Muy buena intensidad, complejo persistente, se manifiesta con mucha nitidez la madera de calidad de la barrica, luego de esta los aromas de la fruta, propios de las variedades que lo componen y un toque especiado, formando un conjunto de gran complejidad y armonía.

La entrada de boca es de buen volumen, con cierta astringencia propia de un vino de gran estructura polifenólica, es dulce-ácido-tánico en un buen balance, se manifiesta complejo con una carga importante de gustos incorporados por su permanencia en barrica, fume, vainilla, café, en buena combinación con los aromas de la uva y el especiado propio de su estacionamiento en botella.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Araujo
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Blend
VOLUMEN
750 ml
CORTE
43% Malbec | 27% Cabernet Sauvignon | 25% Cabernet Franc | 5% Merlot
ALCOHOL
14,10%
LUGAR DE ELABORACIÓN
San Rafael, Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
600
CRIANZA / BARRICADO
12 meses roble Francés de tostado medio.
ELABORACIÓN
El mosto es macerado durante 4 días a 7°C antes de la fermentación alcohólica, luego fermentado con levaduras seleccionadas durante 8 días a temperaturas entre 22°C y 26°C, una vez finalizada la fermentación alcohólica, es descubado para luego la fermentación maloláctica.
PAÍS
Argentina

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