Vista: De color amarillo con reflejos dorados verdosos. Limpio y brillante, de burbuja intermedia continua la que denota su método de elaboración. Nariz: Frutal, cítrico, fresco e intenso. Aromas a durazno, manzana verde, flores blancas, miel. Boca: De buen ingreso, de corta burbuja y muy buena frescura, coincide con la nariz producto de las uvas con el que fue elaborado.
Notas de cata
Vista
Color amarillo con reflejos dorados verdosos
Nariz
Frutal, cítrico, fresco e intenso
Boca
De buen ingreso, de corta burbuja y muy buena frescura, coincide con la nariz producto de las uvas
Valle de Tulum, San Juan de la Frontera. Provincia de San Juan, Argentina.
Volumen
750 ml
Alcohol
12,9%
Corte
40% Chardonnay | 30% Ugni Blanc | 30% Chenin
Crianza / barricado
6 meses con Duela de Roble Americano. Maduración en Botella: 6 meses de estiba en cava.
Temperatura de servicio
7º a 9º C
Enólogo
Roberto Petrignani
Elaboración
Recolección: Manual en cajas de 10 Kg. cada una. Fermentación Alcohólica: Corto prensado en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas y estrictos controles de temperatura.