Félix Blend

Blend · Tinto

Sin stock

Límpido a la vista, de color rojo intenso con tonos violáceos y muy buen matiz.
En nariz, de frutos rojos, ciruelas, pimienta y especias, marcando las características del terruño.
De buen volumen en boca, carnoso estructurado de taninos maduros y largo final.

Vista

Rojo intenso con tonos violáceos y muy buen matiz

Nariz

De frutos rojos, ciruelas, pimienta y especias, marcando las características del terruño

Boca

De buen volumen en boca, carnoso estructurado de taninos maduros y largo final

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Blend

Productor

Lavaque

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.

Altura (s.n.m.)

1800 y 2000

Volumen

750 ml

Alcohol

15,1%

Corte

73% Malbec | 27% Tannat

Crianza / barricado

15 meses de contacto con barricas, 50% de roble Francés y 50% de roble Americano, de 1° y 2° uso a temperatura controlada entre 15 y 18° C.

Temperatura de servicio

16º a 18º C

Enólogo

Pancho Lavaque - Marcelo Pelleriti - Hugh Ryman

Elaboración

La vendimia es totalmente manual, cuidadosa y seleccionada, en cajas de 20 kgs. Se realiza en las primeras horas de la mañana para ingresar con la uva fresca a bodega. El transporte cuidadoso es en carros y la distancia hasta la bodega es de 2 km. Vinificación: Descarga en lagares, despalillado, estrujado, pasaje por enfriador de vendimia y encubado en tanques. Maceración en frío durante tres a cuatro días y luego fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura controlada entre 24 y 26° C. Dos remontajes diarios y un delestage, maceración total de cuatro semanas y siempre inducimos la fermentación maloláctica.