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FICHA TÉCNICA

Un vino rico, con notas de higos, cacao, café, ciruelas y arcilla unidas para darle un intenso final.
CATEGORÍA
Vinos
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Blend
CORTE
86% Malbec | 5% Cabernet Franc | 3% Cabernet Sauvignon | 3% Syrah | 3% Bonarda
LUGAR DE ELABORACIÓN
50% Lulunta, Maipú; 50% La Consulta, San Carlos. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Durante 24 meses en barricas de roble francés.
PRECIO DE LISTA
$5.337,00
ELABORACIÓN
Cosecha: A partir de la segunda quincena de abril, a mano en cajas plásticas de 17kg. Elaboración: Maceración en frío, 50% durante 9 días a 8º C y 50% durante 7 días a 5º C. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas, 100% en roble francés, 50% durante 25 días con levaduras selectivas y 50% durante 27 días con 4 pisonajes diarios. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de primer uso.
ENÓLOGO
Pablo Durigutti - Hector Durigutti
PAÍS
Argentina

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