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FICHA TÉCNICA

Vino espumoso blanco de matices dorados.

Presenta burbujas pequeñas y delicadas, aromas a cítricos, manzana verde y más complejos como brioche y costra de pan dada la extendida permanencia del vino sobre sus lías.

En boca la entrada es fresca y se percibe el tipo de crianza.
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CATEGORÍA
Espumantes
PRODUCTOR
Caelum
TIPO
Espumante
VARIEDAD
Extra Brut
VOLUMEN
750 ml
CORTE
67% Chardonnay | 33% Pinot Noir
ALCOHOL
12,50%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo, Luján de Cuyo - Mendoza.
ALTURA (S.N.M.)
1050
CRIANZA / BARRICADO
36 meses en contacto con lías.
TEMPERATURA DE SERVICIO
10°C a 11°C
ELABORACIÓN
Eclat es un espumante único que combina la calidad de Bodega Caelum y 400 años de experiencia de La Maison Penet en la elaboración de Champagne. Lo mejor de la fruta de Mendoza utilizando la técnica distintiva de elaboración francesa.
ENÓLOGO
Giuseppe Fanceschini
PAÍS
Argentina

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