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FICHA TÉCNICA

Color: Violeta opaco, casi negro, color típico del Malbec de mayor calidad.

En nariz presenta aromas intensos recordando frutas rojas maduras, ciruela, grosella negra, pimienta negra con notas de fruta confitada y mermelada. Notas sutiles de chocolate, café y nuez dadas gracias a un envejecimiento largo en nuevo roble francés.

En boca paladar aterciopelado, taninos suaves y redondos con notas de mora, especias y trufa que proveen una complejidad aromática con un final exquisito. Ideal para maridar con carnes asadas con salsas, queso y postres de chocolate.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Domaine Bousquet
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
15%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Alto Gualtallary, Departamento de Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1200
CRIANZA / BARRICADO
100% roble francés durante 12 meses y al menos 12 meses de envejecimiento en botella.
DENSIDAD
3200
ELABORACIÓN
Las uvas son cosechadas a mano y seleccionadas a mano con cuidado. Fermentación en barricas de roble francés con levaduras seleccionadas durante 12 días a una temperatura controlada hasta 30º C. Post fermentación maceración a 10º C durante 20 días. Prensado rápido pero suave de la piel de las uvas. Maloláctica: Sí. Extracción del Jugo: Sí.
PAÍS
Argentina

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