Recibí ofertas de Cuchillo de Palo Extra Brut de Pinot Noir
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FICHA TÉCNICA
De color rosado muy tenue aportado por la pinot noir, es un espumante con una notable acidez refrescante. Aromas afrutados y florales. Típicos de esta variedad. El contacto con lías es corto, para preservar la frescura y el carácter joven del vino, pero aporta también una atractiva complejidad de aromas y sabores.
Vista Flores, Tunuyan, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
TEMPERATURA DE SERVICIO
6º a 8º C
ELABORACIÓN
Las uvas fueron cosechadas a partir de la primer semana de febrero. Se elaboraron por separado mediante una maceración corta y fermentación en frío a 12 grados. Una vez obtenidos los distintos vinos base se realizó el corte final buscando la mejor representación de este viñedo. Este fue sometido a una segunda fermentación y permaneció un corto período en contacto con sus lías.
PAÍS
Argentina
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