Mientras el lote A presta ciruela y chocolate sabores maduros, una sensación en boca muy suave y flexible con una excelente estructura y longitud, el lote B ofrece más fruta mora con un ligero tono terroso mineral, notas de pimienta negro picante, concentración excepcional y explosivo floral aromático.
Las uvas son cosechadas a mano en el momento perfecto determinado por nuestra experiencia que produce Malbec.
El vino pasa a una maceración pre-fermentativa en frío para preservar aromas primarios, a continuación, una serie de delestages durante la fermentación para una extracción más equilibrada.
El jugo se fermenta durante aproximadamente 15 días a bajas temperaturas y es seguida por una maceración.
PAÍS
Argentina
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