Perdriel, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 12 meses.
PRECIO DE LISTA
$29.500,00
ELABORACIÓN
El mosto del Chardonnay es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Al Pinot Noir se le aplica un prensado suave con presencia de CO2. El contacto del mosto con la piel de la uva, produce la maceración carbónica, cediendo suavemente color y aromas distintivos del Rosé. Este proceso dura 8 horas aprox. y se finaliza por medio de la degustación. Luego el mosto es enfriado a 2º C durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas. El mosto claro es llevado a 12º C y sembrado con levaduras seleccionadas. El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14º y 16º C en tanques ?vela? de acero inoxidable.
ENÓLOGO
Pedro Rosell - Lorena Mulet
PAÍS
Argentina
Encontrá Cruzat Premier Rosé Extra Brut en esta selección:
"Color salmon de intensidad media. Aromas a frutos rojos, frutilla y frambuesa principalmente, algo de manteca. En boca es fresco, untuoso, con acidez media. Burbujas pequeñas."
Ingresá para poder guardar tu lista de favoritos.
Si no tenés usuario ingresá acá. Sólo con tu email y contraseña.