Cruzat Pet Nat Chardonnay

Nature · Espumante

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Es un vino blanco turbio, debido a la presencia de lías en el envase y de efervescencia moderada. Aromáticamente expresivo, frutal y tropical, en boca es intenso con buena peso producto de las lías y textura cremosa. Final largo y fragante.

Nariz

Aromáticamente expresivo, frutal y tropical, en boca es intenso con buena peso producto de las lías y textura cremosa

Boca

Largo y fragante

Categoría

Espumantes

Tipo

Espumante

Variedad

Nature

Productor

Cruzat

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

Altura (s.n.m.)

1200

Volumen

750 ml

Alcohol

11,60%

Corte

100% Chardonnay

Temperatura de servicio

6º a 8º C

Enólogo

Pedro Rosell - Lorena Mulet

Elaboración

La uva es prensada muy suavemente y el mosto obtenido es enfriado a 8°C para provocar la sedimentación de impurezas. El mosto claro (jugo de uva) comienza a fermentar con levaduras a temperaturas que van desde 13 a 15°C en tanques de acero inoxidable. Antes de que termine la fermentación, se embotella un mosto-vino en el que todavía le queda azúcar del mosto y continúa fermentando en la botella. Esto genera gas carbónico y como la botella está tapada, este gas no se escapa produciendo las burbujas del Pet Nat. Este producto no es filtrado por lo que se aprecia una turbidez que es natural y característico del mismo.