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Cruzat Cuvée Extra Brut

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FICHA TÉCNICA

Vino estructurado y fresco, acidez equilibrada por un mayor dosaje de azúcar.

Sutil color amarillo en nariz aporta aromas frutales como ananá, maracuyá y cerezas.
CATEGORÍA
Espumantes
PRODUCTOR
TIPO
VARIEDAD
VOLUMEN
750 ml
CORTE
75% Pinot Noir | 25% Chardonnay
LUGAR DE ELABORACIÓN
Tupungato, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1400
CRIANZA / BARRICADO
El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 24 meses.
PRECIO DE LISTA
$24.100,00
ELABORACIÓN
El mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2º C durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas. El mosto claro es llevado a 12º C y sembrado con levaduras seleccionadas. El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14º C y 16º C en tanques "vela" de acero inoxidable.
ENÓLOGO
Pedro Rosell - Lorena Mulet
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Cruzat Cuvée Extra Brut

09/12/2020
"Muy buena predisposición."

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