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Viña Alicia

Colección de Familia Brote Negro

Malbec · Tinto

Sin stock

Ficha técnica

Categoría
Vinos
Tipo
Variedad
Productor
País
Argentina
Lugar de Elaboración
Finca Viña Alicia. Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura (s.n.m.)
1200
Volumen
750 ml
Corte
100% Malbec
Crianza / barricado
12-14 meses en barricas de roble francés nuevas. 2 a 3 trasiegos por año. 10 meses de estiba en botella.
Elaboración
Cosecha: Manual en cajas de 12-14 kgs. Elaboración: 48 hs. de maceración en frío. Fermentado a 28-30ºC durante 10-12 días con dos remontajes diarios. Fermentación maloláctica en barricas de roble. Clarificación natural. Sin Filtrado.

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"Gracias Rodrigo, que seda ph bajo parece orgánico. Gracias por tu charla en Tandil. Atte. MM"