Terroir Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual, en cajas plásticas de 18 kg. Método Enológico: Doble selección de racimos y de granos, descobajado, delicada molienda, encubado por gravedad, fermentación con levaduras seleccionadas, maceración que se prolonga en base a la degustación, fermentación maloláctica espontánea, prensado suave de los orujos, trasiegos autoclarificantes, estabilización natural, puesta en botella en la propiedad.
ENÓLOGO
Gabriela Celeste
PAÍS
Argentina
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