Maceración en frío a 8º C por 10 días, fermentación alcohólica con levaduras naturales en cubas de roble francés y huevos de cemento de 2.000 litros sin epoxy por 30 días a 28º C. Fermentación maloláctica en cubas de roble francés por 30 días a 24º C. Este vino no ha sido estabilizado, ni filtrado ni clarificado.
ENÓLOGO
Pablo Durigutti - Hector Durigutti
PAÍS
Argentina
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