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Caelum

Caelum Rosado

Blend · Rosado

Sin stock

Descripción

Vino fresco de color rosado leve y aromas a frutas rojas frescas como frutilla y notas florales.
De acidez y alcohol equilibrados, se convierte en un vino ideal como aperitivo.

Notas de cata

Vista
Rosado leve y aromas a frutas rojas frescas como frutilla y notas florales

Ficha técnica

Categoría
Vinos
Tipo
Variedad
Productor
País
Argentina
Lugar de Elaboración
Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura (s.n.m.)
1000
Volumen
750 ml
Alcohol
13,5%
Corte
50% Malbec | 50% Cabernet Sauvignon
Temperatura de servicio
10º a 12º C
Enólogo
Giuseppe Fanceschini
Elaboración
Cosecha: Selección manual de racimos y recolección en cajas de 20 kg. Vinificación: Selección manual de los granos de uva y molienda. Maceración corta en frío del orujo con el hollejo en tanques de acero inoxidable. Separación del mosto del orujo y reposo del primero durante 24 horas para "limpiar", sin uso de enzimas pectoliticas. Fermentación a 16° C tras el agregado de levaduras en forma de pie de cuve.

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