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Desplazarse sobre la imagen para agrandar.Las imágenes son meramente ilustrativas.Biolento Malbec
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Llamamos a este vino "Biolento", en honor a las pequeñas y violentas criaturas que atacan al viñedo y representan el mayor desafío de la agricultura ecológica.
La uva proviene de una finca con labranza cero, donde no se fertiliza ni se echan plaguicidas.
Este vino contiene la mitad de sulfitos agregados que un vino tradicional, se fermenta con levaduras indígenas y se embotella sin filtrar.
CATEGORÍAVinosPRODUCTORTIPOVARIEDADVOLUMEN750 mlCORTE100% MalbecALCOHOL14,6%LUGAR DE ELABORACIÓNChacras de Coria, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.ALTURA (S.N.M.)900CRIANZA / BARRICADOTiempo en roble: 6 meses. Tipo de roble: barricas de 3er uso y duelas de roble francés.ELABORACIÓNModo de cosecha: Manual, en cajas plásticas de 13kg. Tipo de maceración: Pre-fermentativa en frío por 3 días. Tiempo total de maceración: 23 días. Tipo de levaduras: Indígena. Temperatura de Fermentación: entre 22-25 °C.PAÍSArgentinaCalificaciones de Biolento Malbec
11/07/2021"Me encantó, es muy agradable al paladar."22/08/2020"VINO CON MUY BUEN CUERPO, LARGO EN BOCA, TANINOS REDONDOS. MUY LINDAS PIERNAS. UN VINO MUY GENEROSO IDEAL PARA CARNES ROJAS"
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