Vista: Rosa cuarzo con reflejos nacarados. Nariz: Goloso y seductor, afloran toques dulces de caramelo de fresa y nata y notas frutales que recuerdan al melocotón y la fresa, con un fondo ligeramente cítrico que le aporta frescura e intensidad aromática. Boca: Redondo, voluminoso, elegante y persistente, permite disfrutar de numerosas sensaciones entre las que destacan su acidez equilibrada y la abundancia de fruta fresca en el paladar.
Notas de cata
Vista
Rosa cuarzo con reflejos nacarados
Nariz
Goloso y seductor, afloran toques dulces de caramelo de fresa y nata y notas frutales que recuerdan
Boca
Redondo, voluminoso, elegante y persistente, permite disfrutar de numerosas sensaciones entre
Tras una breve maceración en frío de cuatro horas, se obtiene el mosto yema con un rendimiento inferior al 50%. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada y se acompaña de batonnage durante tres meses.