Color violáceo oscuro y profundo. Frutos rojos intensos (mora, cereza y ciruela) y aromas de flores, rosas, hojas de tomate, hierbas silvestres y especias. Taninos corpulentos y una complejidad densa, sabrosa y refrescante. Fresco y mineral, con una acidez emocionante. Un Malbec de fuerte personalidad y muy complejo.
Notas de cata
Vista
Color violáceo oscuro y profundo
Nariz
Frutos rojos intensos (mora
Boca
Taninos corpulentos y una complejidad densa, sabrosa y refrescante
Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
Volumen
750 ml
Alcohol
14,50%
Corte
100% Malbec
Crianza / barricado
8 meses en barricas de roble francés de 225 Lts, de 1er uso. Añejamiento en botella: 17 Meses.
Enólogo
Manuel González
Elaboración
El mosto sorprendió desde el inicio, con su color intenso y sus notas aromáticas puras y típicas. Una vez obtenido el vino, se colocó en Barricas de roble francés. Al cabo de 8 meses se realizó un corte eligiendo cada barrica y se logró un volumen de 1000 litros del mismo. Luego de 2 meses en tanque para favorecer una estabilización natural se envasó.