Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura (s.n.m.)
1400
Volumen
750 ml
Alcohol
14%
Corte
100% Merlot
Temperatura de servicio
16º a 18º C
Elaboración
Despalillado y Prensado: Los racimos en cajas son transportados a bodega. Cuidadosa eliminación de escobajo y suave apriete de las uvas a través de rodillos. Fermentación alcohólica: En tanques de acero inoxidable, agregando levaduras seleccionadas con control de las temperaturas entre 24 y 27 ºC. Tiempo de maceración con los orujos: 14 días. Prensado neumático. Limpieza de los vinos con trasiegos durante el invierno. Embotellado a fin de año.