Tupungato, Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1200
ELABORACIÓN
Cosecha: Cosecha manual en pequeñas cajas plásticas, previa selección, a comienzos del mes de febrero. Selección de racimos en la viña y en mesa de selección a la entrada de la bodega. Maceración pelicular en prensa neumática. Escurrido del mosto y prensado. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada con el uso de levaduras seleccionadas.
ENÓLOGO
Matías Michelini
PAÍS
Argentina
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