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Finca Sophenia

Altosur Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc · Blanco

Sin stock

Descripción

Color amarillo verdoso muy brillante.
De intensos aromas cítricos, pomelo rosado, maracayá, lima con una interesante nota de ruda.
En boca de entrada fresca, cítrica, de sabores intensos y concentrados con un final muy prolongado.

Notas de cata

Vista
Amarillo verdoso muy brillante
Nariz
De intensos aromas cítricos, pomelo rosado, maracayá, lima con una interesante nota de ruda
Boca
De entrada fresca, cítrica, de sabores intensos y concentrados con un final muy prolongado

Ficha técnica

Categoría
Vinos
Tipo
Variedad
Productor
País
Argentina
Lugar de Elaboración
Tupungato, Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura (s.n.m.)
1200
Volumen
750 ml
Corte
100% Sauvignon Blanc
Enólogo
Matías Michelini
Elaboración
Cosecha: Cosecha manual en pequeñas cajas plásticas, previa selección, a comienzos del mes de febrero. Selección de racimos en la viña y en mesa de selección a la entrada de la bodega. Maceración pelicular en prensa neumática. Escurrido del mosto y prensado. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada con el uso de levaduras seleccionadas.

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