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Altosur Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc · Blanco
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Altosur Sauvignon BlancFicha técnica
Color amarillo verdoso muy brillante. De intensos aromas cítricos, pomelo rosado, maracayá, lima con una interesante nota de ruda. En boca de entrada fresca, cítrica, de sabores intensos y concentrados con un final muy prolongado.CategoríaVinosTipoVariedadProductorPaísArgentinaLugar de ElaboraciónTupungato, Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina.Altura (s.n.m.)1200Volumen750 mlCorte100% Sauvignon BlancEnólogoMatías MicheliniElaboraciónCosecha: Cosecha manual en pequeñas cajas plásticas, previa selección, a comienzos del mes de febrero. Selección de racimos en la viña y en mesa de selección a la entrada de la bodega. Maceración pelicular en prensa neumática. Escurrido del mosto y prensado. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada con el uso de levaduras seleccionadas.
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