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Alta Yarí

Alta Yarí Gran Corte

Blend · Tinto

Sin stock

Descripción

Presenta un color rojo profundo. En nariz destacan sus notas a frutas negras silvestres combinadas con hierbas, especias y sutiles notas minerales. La crianza en barricas le aporta complejidad , profundidad aromática, además de un largo y complejo final en boca.

Notas de cata

Vista
Rojo profundo
Nariz
Sus notas a frutas negras silvestres combinadas con hierbas, especias y sutiles notas minerales
Boca
La crianza en barricas le aporta complejidad

Ficha técnica

Categoría
Vinos
Tipo
Variedad
Productor
País
Argentina
Lugar de Elaboración
Gualtallary, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
Volumen
750 ml
Corte
60% Cabernet Franc | 35% Malbec | 5% Cabernet Sauvignon
Crianza / barricado
16 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio
16° a 18° C
Enólogo
Juan Bruzzone
Elaboración
Pasa por una doble selección, primero de racimos y luego grano por grano. Finalizado este proceso, se realiza una maceración pre-fermentativa durante cinco días a temperaturas de entre 10 y 12 grados °C. Fermentación alcohólica a temperaturas controladas con dos o tres pisoneos por día.

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