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FICHA TÉCNICA

De color rubí profundo, este vino tiene aromas que recuerdan a humus, a fruta madura con notas animales.

En boca se expresa por su ataque fresco, con taninos firmes pero suaves que le otorgan una gran elegancia.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Alta Vista
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
15,9%
LUGAR DE ELABORACIÓN
100% Serenade Vineyard (Alto Agrelo - Lujan de Cuyo). Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1050
CRIANZA / BARRICADO
Se realiza 100% en barricas de roble francés durante 12 meses.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Cosecha manual en pequeñas cajas de 17 kg. La uva está delicadamente colocada sobre una doble mesa de selección, y luego depositada por gravedad en pequeñas piletas de cemento de 52 hectolitros. La vinificación se inicia con una maceración pre fermentativa de 5 a 8 días a 8º C, seguida de la fermentación alcohólica con frecuentes movimientos para favorecer la extracción a temperatura controlada, y se finaliza con una larga maceración a temperaturas cercana de 30° C permitiendo al vino de expresar todo su potencial. Luego se realiza una maceración post fermentativa durante 20 a 25 días a 28º C.
PAÍS
Argentina

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