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FICHA TÉCNICA

De color rubí profundo, este vino tiene aromas que recuerdan a humus, a fruta madura con notas animales.

En boca se expresa por su ataque fresco, con taninos firmes pero suaves que le otorgan una gran elegancia.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
15,9%
LUGAR DE ELABORACIÓN
100% Serenade Vineyard (Alto Agrelo - Lujan de Cuyo). Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1050
CRIANZA / BARRICADO
Se realiza 100% en barricas de roble francés durante 12 meses.
PRECIO DE LISTA
$12.650,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Cosecha manual en pequeñas cajas de 17 kg. La uva está delicadamente colocada sobre una doble mesa de selección, y luego depositada por gravedad en pequeñas piletas de cemento de 52 hectolitros. La vinificación se inicia con una maceración pre fermentativa de 5 a 8 días a 8º C, seguida de la fermentación alcohólica con frecuentes movimientos para favorecer la extracción a temperatura controlada, y se finaliza con una larga maceración a temperaturas cercana de 30° C permitiendo al vino de expresar todo su potencial. Luego se realiza una maceración post fermentativa durante 20 a 25 días a 28º C.
PAÍS
Argentina

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