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Alta Vista Estate Premium Malbec 375 ml

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FICHA TÉCNICA

De color rubí, con aromas complejos a frutas rojas muy maduras y especies, este Premium Malbec es redondo y posee una gran concentración en boca.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Alta Vista
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
VOLUMEN
375 ml
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
14,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1000
CRIANZA / BARRICADO
El 50% de su volumen en roble francés por 12 meses. Origen de la madera: 100% Francés. Tipo de madera: Tostado liviano para estructurar el vino.
TEMPERATURA DE SERVICIO
15º a 16º C
ELABORACIÓN
Vendimia: Primera quincena de abril.

Mesa de selección: 100% selección de racimos y granos.

Tipo de piletas: 110hl de Cemento epoxicado y de acero inoxidable.

Maceración pre fermentaria: Se realiza en frío a 10º C. Es larga para extraer precursores aromáticos y materia colorante.

Remontajes: Intensivos por períodos cortos para extraer el máximo de taninos suaves.

Fermentación maloláctica: Si.

Maceración post fermentaria: Larga (15 días) para conseguir volumen, estabilizar el vino y favorecer la asociación antocianas-taninos.
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Alta Vista Estate Premium Malbec 375 ml

21/02/2022
"Ya lo conocía, muy buena relacion precio - calidad"

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