Alambrado Extra Brut

Extra Brut · Espumante

Sin stock

Vista: Amarillo limón, con destellos dorados.
Nariz: Aromas a pan tostado y levadura propios de la segunda fermentación en botella, se combinan con aromas a frutas blancas (pera, membrillo) típicos de la variedad Chardonnay.
Boca: Entrada amable y cremosa, su equilibrada acidez le da un final fresco con recuerdos cítricos.

Vista

Amarillo limón, con destellos dorados

Nariz

Aroma a frutas blancas (pera, membrillo) típicos de la variedad Chardonnay

Boca

Entrada amable y cremosa, su equilibrada acidez le da un final fresco con recuerdos cítricos

Categoría

Espumantes

Tipo

Espumante

Variedad

Extra Brut

Productor

Santa Julia

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.

Volumen

750 ml

Alcohol

12,5%

Corte

80% Chardonnay | 20% Pinot Noir

Crianza / barricado

Tiempo sobre levaduras: 14 meses.

Enólogo

Rubén Ruffo

Elaboración

Cosecha: En forma manual, en cajas plásticas de 25 Kg. Elaboración: Vino Base: Prensado directo. Fermentación a 15/18º C, con levaduras secas seleccionadas, durante 20 días. Espumante: Método tradicional. Segunda fermentación en botellas entre 15-17º C, con levaduras secas seleccionadas.