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Noticias y novedades del mundo del vino

Etiqueta: Producción

4 minutos

Paul Hobbs nos dice qué esperar de los vinos cosecha 2012
08/08/2012
El inquieto consultor norteamericano habló con Día a Día sobre proyectos que está desarrollando con socios mendocinos en Armenia. ¿En qué anda Paul Hobbs estos días? Ciertamente dedicándo ...
5 minutos

Lo que viene, lo que viene...

03/08/2012
Te presentamos las próximas novedades que saldrán en la industria vitivinícola. Philippe pone ...
7 minutos

Lo que viene, lo que viene...

20/07/2012
Te presentamos las próximas novedades que saldrán en la industria vitivinícola. ...
5 minutos

Lo que viene, lo que viene...

17/07/2012
Te presentamos las próximas novedades que saldrán en la industria vitivinícola. ...
5 minutos

Se consolida la exportación de vinos orgánicos
13/07/2012
El cuidado por el medio ambiente y la salud son las principales tendencias que propician el aumento en el consumo y producción de vinos orgánicos. La Unión Europea y Estados Unidos son los principales mercados de exportación para Argentina. El me ...
7 minutos

Alberto Antonini, flying winemaker: "Argentina está lista para pasar a la siguiente etapa"
12/07/2012
El reconocido enólogo internacional está en Mendoza degustando los vinos que pronto saldrán al mercado, así como los tintos 2012 que están en tanque. Este defensor del terroir destaca que es momento de que el país salga a vender terroir y no un ...
5 minutos

Ocho tecnicismos clave para entender a los enólogos
05/07/2012
¿Cuando hablan los especialistas no pescás nada? Estos son algunos de los conceptos que tenés que manejar para no pasar por dummie. Cada mundo tiene su lenguaje. Y el del vino, a juzgar ...
2 minutos

Terruño argentino de la semana: Mendoza de Altura
03/07/2012
Los Zuccardi se caracterizan por ser dinámicos, y fue esto lo que los impulsó a comienzos del nuevo milenio a incursionar en las zonas altas de Mendoza. De la mano del joven Sebastián Zuccardi (tercera generación de la familia) y el equipo agron� ...
7 minutos

Vino Argentino: la cosa se puso "negra"
21/06/2012
En materia de marcas el negro pasó de ser un color cool para el branding de vinos a un concepto trillado que perdió lustre y carisma. ¿La creatividad está en crisis?. Cualquiera que haya trabajado en el desarrollo de un nuevo vino ...
3 minutos

Mendoza lidera la superficie cultivada con Malbec
19/06/2012
Según cifras del 2011 publicadas en un informe reciente del INV esta variedad ocupó el primer lugar en volumen exportado. En diez años, en Mendoza, la superficie cultivada creció un 85%. Un informe elaborado por el Instituto Nacional de Vitivinic ...
5 minutos

Botrytis: el hongo mágico de la guarda
07/06/2012
En la góndola de vinos blancos, encontramos algunos productos que soportan muy bien el paso de los años. Esto se debe tanto al estado y origen de las uvas utilizadas como a las técnicas empleadas para su elaboración. Ricardo Ianne (director de la ...
7 minutos

Nuevas inversiones más allá del temblor
01/06/2012
Las inversiones durante el 2012 no se han detenido. Algunas bodegas están inyectando capitales propios y otras acceden a créditos a tasas accesibles para compra de bienes de capital, principalmente, pero también para aumentar viñedos. ...
2 minutos

Dante Robino se expande: invirtió $3 millones para aumentar su capacidad
31/05/2012
La bodega de capitales 100% nacionales, ubicada en Luján de Cuyo, inauguró una nueva planta que posee equipamiento de última generación. Bodega Dante Robino, de Familia Squassini, amplió su capacidad de elaboraci ...
4 minutos

Tras la huella de carbono: la sustentabilidad ambiental, clave en la industria del vino
29/05/2012
Desde la consultora Stg analizan el impacto positivo de la medición de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero en la producción de cada bodega. El cuidado del medioambien ...
8 minutos

Un año de prueba para el vino argentino
29/05/2012
El proceso de globalización de la vitivinicultura parece acelerarse con la crisis en medio de la falta de certezas sobre lo que vendrá. Mientras tanto, la Argentina mantiene una posición relativamente firme que le asegura alguna estabilidad en el ...
13 minutos

2012 El Gran Desafío
28/05/2012
La lucha permanente por salir adelante es parte de nuestra esencia. Somos un país privilegiado naturalmente, pero por una u otra razón nos cuesta despegar. Quizás por eso, aun en pleno auge de la vitivinicultura argentina, inserta en un modelo de ...
3 minutos

Radiografía de vendimia: Alfredo Roca destaca los resultados obtenidos en la campaña 2012
22/05/2012
Desde la bodega aseguraron que esta cosecha permitirá obtener blancos de gran volumen en boca y tintos con mucha intensidad de colores. Bodega Alfredo Roca logró tener esta últi ...
2 minutos

Terruño argentino de la semana: La Alegría de Altamira
11/05/2012
Finca Alegría nació cuando una pareja de periodistas que cargaba en brazos a una beba llamada Alegría descubrió un terreno con una vista espectacular de los Andes. -¿Estamos en La Consulta? -No, esto es Altamira, corrige el vecino. ...
11 minutos

El tiempo en los vinos ¿un valor en decadencia?
07/05/2012
En la última década, los cambios casi frenéticos experimentados por el mundo del vino revolucionaron las conductas de productores, comerciantes y consumidores. Una de las principales modificaciones se tradujo en una marcada inclinación por hacer, ...
11 minutos

No tan distintos
04/05/2012
Cada vez hay más cepajes que de a poco empiezan a insinuarse en el mercado con ejemplares más que interesantes. Sin ser varietales extraños, son blancos y tintos singulares, con características propias, que amplían las posibilidades de los consu ...
7 minutos

En busca de vinos extremos
24/04/2012
Mendoza es escenario de plantaciones de vid experimentales que marcarán un antes y un después en la historia de la viticultura argentina. Poco conocidos y en fase experimental, hoy existen viñedos de Malbec, Pinot Noir y Syrah en el piedemonte y l ...
6 minutos

Urraca se prepara para pisar fuerte en el mercado interno de la mano de una novedosa línea de vinos
19/04/2012
La reconocida bodega ubicada en Agrelo, propiedad del empresario estadounidense John Langley, está ultimando detalles para lanzar etiquetas de alta gama con una relación calidad/precio "excepcional", tal como adelantaron a Vinos & Bodegas. ...
5 minutos

Nuevos terruños: el vino argentino crece hacia el Atlántico
12/04/2012
La vitivinicultura busca nuevos horizontes en el litoral marino. Cada vez son más los proyectos que se animan al mar. Esta vendimia, dos incipientes zonas entraron en producción. Los turistas que vayan a la costa atlántica, además de tomar mate e ...
9 minutos

Cada vez hay más wine countries en la Argentina
29/03/2012
Con la misma plata con la que comprás un dos ambientes, podés tener tu propia casa frente a tu propio viñedo y beber tu propio vino. Un modelo de negocios que crece en oferta y espera inversores. Los sueños dorados de los argentinos han variado c ...
5 minutos

Biodinamia y Enoturismo: un proyecto único
21/03/2012
La primera viña de Mendoza que posee certificación biodinámica de sus viñedos, Finca Dinamia, presentó un nuevo y audaz proyecto: Mi Viña Bio. A través de este emprendimiento, sus miembros podrán participar de todas las etapas de la elaboraci ...
6 minutos

El sello de Pulenta Estate: vinos de alta gama, entre la tradición y la modernidad
19/03/2012
En la industria del vino nacional claramente se pueden distinguir dos perfiles bien diferenciados de bodegas: por un lado, están aquellas que basan su imagen en una rica historia con una impronta marcada a fuego por la tradición. Como contrapartida ...
7 minutos

Pablo Cúneo y el arte de hacer vinos de alta gama que respeten el espíritu del terroir
16/03/2012
En diálogo con Vinos & Bodegas, el enólogo de Ruca Malén trazó una radiografía sobre su filosofía de trabajo, que apunta a alumbrar ejemplares de calidad. Además, se recorrió parte del completo portfolio que hoy la bodega tiene en el mercado. ...
8 minutos

Krontiras: un paso más allá
16/03/2012
Si bien trabajan sus fincas de forma orgánica desde el nacimiento de la bodega, a partir de 2007 incorporaron tratamientos biodinámicos y redoblaron la apuesta con un ambicioso proyecto: construir la primera bodega biodinámica del mundo. Hacer una ...
4 minutos

Lurton cambia de nombre y se expande en el Valle de Uco
12/03/2012
Bodega y vinos se identificarán como "Piedra Negra", su línea más exitosa. Inversión de más de U$S 2 millones, que incluye mejoras en la elaboración y viñedos en La Consulta. Más allá de que las decisiones en el plano empresarial nunca puede ...
9 minutos

Mendoza: grandes vinos, productores chicos
09/03/2012
Recorrimos los garages de Chacras de Coria para descubrir algunas perlas de la producción vitivinícola artesanal. Mendoceando Como lo hago habitualmente, partí para Mendoza por ...
9 minutos

Vinos que cuidan el futuro
05/03/2012
La viticultura sustentable y el cuidado integral del medio ambiente forman parte de una corriente de pensamiento cada vez más fuerte. A través de ella se cuidan los aspectos que aseguran el desarrollo armónico de la producción vitivinícola sin r ...
10 minutos

¿Cuáles son las estrategias de las marcas más exitosas?
30/01/2012
En 2011, las exportaciones argentinas de vino fraccionado cayeron 7% en volumen. Sin embargo, varias marcas lograron mantenerse y en algunos casos, crecer. El año que pasó no fue uno de los mejores para el vino embotellado. ...
3 minutos

Advierten que las bodegas argentina deben tener cuidado con los altos niveles de alcohol
11/01/2012
En diálogo con la consultora Area del Vino, Neal Martin, nuevo degustador de vinos argentinos para The Wine Advocate, analizó las perspectivas del mercado. Tras la desvinculación de Jay Miller como degus ...
4 minutos

Clarosocuros de la industria del vino en 2011
27/12/2011
El año que llega a su fin fue el último de un ciclo de crecimiento fácil. Al menos, eso piensa una mayoría importante de la industria. El futuro es prometedor, pero no está libre de las tormentas que ...
9 minutos

Algodon Wine Estates, o el costado elegante y sofisticado que puede brindar hoy San Rafael
21/12/2011
De la mano de un portfolio consistente, la bodega está ayudando a cambiar la concepción de esta región mendocina, ahora más asociada a vinos de alta gama. En pleno corazón de Recoleta, en la Ciudad de Buenos Aires, los propietarios de Algodon Wi ...
4 minutos

Michael Halstrick y el balance de 20 años al frente de Norton
19/12/2011
La visión del CEO de la tercer bodega que más vende en el exterior. Las oportunidades, la hora del despegue y su proyección para 2012. Miguel (47) disfruta del asado con amigos los miércoles, del b ...
5 minutos

Las botellas de vino más extrañas de la Argentina
15/12/2011
Desde botellas enfundadas en una pelota de pato hasta vinos que se añejan en un ladrillo de adobe. El envase es tan importante como su contenido y algunas bodegas tomaron debida cuenta. 13 ejemplos paradigmáticos. Las bodegas hacen lo imposible par ...
5 minutos

Espumante sí, Otro no
07/12/2011
El empleo de nombres europeos para designar diferentes vinos argentinos data de las últimas décadas del siglo XIX. Sin embargo, la Argentina tiene todavía una asignatura pendiente: la del "Champagne". Todos los registros históricos disponibles no ...
9 minutos

10 bodegas recién llegadas que vale la pena conocer
02/12/2011
En el último año aparecieron una decena de nuevas bodegas en el mercado local. Se trata, en general, de proyectos chicos que apuntan a vinos de alta y media gama. Cada una tiene su historia y su proyección. ¿Te imaginás un país donde cada 12 d� ...
9 minutos

Tema tabú: el agua en Mendoza
25/11/2011
El avance de los barrios privados empuja a los emprendimientos vitivinicolas, poniendo en riesgo áreas cultivables y su principal recurso de producción: el agua. El agua Este es un tema que siempre nos da trabajo a los argentinos. Nos cuesta creer ...
5 minutos

Paredes o Ventanas
23/11/2011
Siempre ha existido, y siempre existirá, una legión mayoritaria de vinos sencillos e industriales hechos bajo el concepto de grandes volúmenes destinados al consumo masivo y despreocupado. Sin embargo, también hay muchos ejemplares argentinos que ...
4 minutos

Las bodegas crecen pensando en el futuro
02/11/2011
La industria no frena sus planes de expansión, una buena señal frente a la crisis internacional. En los últimos meses hubo importantes inversiones para ampliar capacidad productiva en los sectores del vino y el aceite Pese a la crisis global, las ...
4 minutos

El "backstage" de las bodegas: la difícil tarea de encontrarle un buen nombre a un vino
26/10/2011
Dolores Lavaque de Velasco, directora de Stg, analiza en exclusiva para Vinos & Bodegas los aspectos que se tienen en cuenta al sacar una línea al mercado. El "backstage" de las bodegas: la difícil tarea de encontrarle un buen nomb ...
4 minutos

Generación "E": los nuevos enólogos argentinos
24/10/2011
En la última década, un puñado de enólogos jóvenes trazaron la cancha estilística y le insuflaron nueva energía al mundo del vino. Quiénes son, qué etiquetas elaboran y cuáles probar. En el vino arge ...
3 minutos

Una máquina permitirá la detección de TCA en 15 segundos
20/10/2011
Con esta nueva tecnología, la empresa corchera Amorim podrá asegurar la calidad de todos los corchos naturales que salgan de su fábrica. De total de la producción mundial de vino embotellado, el 70% se cierra con ...
2 minutos

Marihuana: ¿el secreto detrás del vino californiano?
20/10/2011
Si bien es extendido su uso medicinal o recreativo, parece que ahora también es una estrella en el mundo gastronómico. ¿Vos tomarías vino fermentado con cannabis?. California no sólo es uno de los nichos de producción vitivinícola más importa ...
5 minutos

La Rioja: tradición y dinamismo de mercado
19/10/2011
Aunque sus fronteras están bien delimitadas por la denominación de origen calificada (DOCa) de España, algunos productores de La Rioja, ya buscan su propia segmentación para hablar de terruños de los cuales la calidad de las uvas es superior. La ...
7 minutos

Cuando los enólogos marcan la diferencia
18/10/2011
La preocupación por lograr una vinificación higiénica, genuina y distintiva del resto de los productos que se ofertan en el mercado estuvo presente desde 1890, cuando la vitivinicultura se posicionó como principal actividad económica en Mendoza. ...