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Noticias y novedades del mundo del vino

Etiqueta: Producción

8 minutos

Salta, la otra ruta del vino
29/10/2014
Elegida por miles de argentinos, se transformó en un nuevo destino en auge gracias al refinamiento del torrontés y a las ofertas gastronómicas de lujo. CAFAYATE.- Serán unas seis o siete las motos de colección ...
5 minutos

Redescubriendo el Torrontés, de la mano de las sutilezas y la magia de Cafayate
24/10/2014
Dolores Lavaque de Velasco, directora de la consultora Stg, analiza el largo camino de esta cepa, desde que era una variedad rústica hasta la actualidad. Cafayate y su cepa ...
4 minutos

Kaiken apunta a duplicar producción y ubicarse entre los 5 mayores exportadores de la Argentina
11/10/2014
La bodega de la familia chilena Montes, buscará además, incrementar su participación en el mercado interno. Con enólogo nuevo, prepara varios lanzamientos. Vientos de cambio soplan para Kai ...
6 minutos

Bodegas Deumayen: o cómo construir un nombre y una historia sobre la base del Malbec
01/10/2014
El proyecto nació con la idea de alumbrar una única etiqueta. Sin embargo, ahora apuestan por diversificar el portfolio e incrementar la producción. Hace unos años se presentaba en Buenos Aires la primera a ...
6 minutos

Curiosidades del vino
23/09/2014
Todo tiene su por qué, la mayoría de las veces lógico, otras disparatado. He aquí algunas informaciones sobre el vino que quizás nunca se haya usted parado a pensar. La influencia de la presencia inglesa en Jerez de la F ...
9 minutos

El nuevo vino argentino: crecen los terruños alternativos
26/08/2014
Las bodegas establecidas en territorios no tradicionales como San Luis, Córdoba, Entre Ríos, Tucumán o Jujuy ganan cada vez más fuerza en la escena local. En esta nota, un recorrido por el nuevo mapa de la uva argentina. ¿Probarías vinos de Ent ...
10 minutos

9 tecnologías que revolucionan el vino
12/08/2014
De vinos se conversa y mucho. En esta nota, te paso algunos de los nuevos argumentos puestos en discusión para que le des rienda suelta a tu lengua a la hora de las copas. A la hora de las copas no solo se bebe. También se habla. Y mu ...
6 minutos

En apenas siete años, se duplicó el número de bodegas que elaboran espumantes en la Argentina
06/08/2014
Un informe reveló que en la actualidad hay registrados cerca de 130 productores frente a los poco más de 60 que existían en 2006. Expertos remarcan la importancia de los cambios de hábitos en el consumo y la necesidad de construir una imagen del ...
10 minutos

Familia Zuccardi, sinónimo de terroir: con nueva bodega, explora a fondo el "ADN" de Valle de Uco
16/07/2014
La bodega avanza con un minucioso trabajo en viñedos y en bodega. La filosofía es hablar de regiones y el hilo conductor son los suelos aluvionales. En momentos en que la vitivinicultura argentina está, más que nu ...
3 minutos

Bodega Algodon se expande: apunta a producir medio millón de botellas al año
15/07/2014
La compañía invirtió más de u$s500.000 en la ampliación del área de fermentación y en la compra de tanques de acero, maquinaria y barricas. Trabajando fuertemente para solidificar su p ...
5 minutos

De los huevos hasta al suelo: los grandes versus del vino
31/03/2014
Ya fue hablar de parrales versus espalderos o de piletas versus tanques de acero inox. Ahora el asunto está en el suelo: un tema árido y pedregoso, al que escarbar en busca de nuevos argumentos de consumo. Es fascinante lo que sucede con el vino: p ...
5 minutos

Tres lugares vacantes del vino argentino
25/03/2014
En el mercado local hay muchos vinos similares, muchas marcas parecidas y unos pocos estilos copiados entre sí. Sin embargo, hay lugares vacantes y consumidores dispuestos a aventurarse en ellos. Sucede siempre que se beben vinos a ciegas: al cabo d ...
5 minutos

Tendencia: los tintos se ponen dulces (y se beben con hielo)
29/11/2013
Los vinos locales ganan en azúcar y buscan nuevos consumidores. Se impone el tinto más como un aperitivo que como un compañero de comidas. Cómo es la nueva movida y qué vinos probar. Este año marca un punto de inflexión en materia de vinos tin ...
8 minutos

El vino: diferenciar lo serio del macaneo
26/11/2013
La importancia del conocimiento al momento de abordar la temática vitivinícola. Inspiración Pensé en esta nota cuando me sentí algo así como bo ...
3 minutos

Nuevo "corcho a rosca" promete revolucionar el sistema de tapado de la industria vitivinícola
18/06/2013
Se trata de un desarrollo que busca terminar con el debate sobre el uso de corchos, tapones sintéticos o tapas a roscas. Detalles de la creación. La empre ...
5 minutos

La piedra fundamental
20/05/2013
Para Sebastián Zuccardi la base de la diversidad está en la profundidad del trabajo en el terruño. Y, a partir de ello, elaborar ensayos para expresar lo mejor del suelo a través de la vinificación. Hoy, disfruta del éxito de sus Aluvional -ya ...
23 minutos

Las bodegas del Tucumán irrumpen en el mercado con vinos de alta gama y el "ADN" del terroir marcado a fuego
26/04/2013
Los Valles Calchaquíes no terminan en Salta. Ahora esta provincia está reclamando su lugar. ¿Sus argumentos? Materia prima de primera y vinos con carácter. Cuando se suele hablar del terroir de los Valles Calchaquíe ...
7 minutos

¿Tiene el tapón de corcho los días contados?
08/04/2013
A pesar de los prejuicios, los sistemas alternativos de cierre, como los tapones sintéticos o la tapa a rosca, ganan cada vez más espacio. ...
3 minutos

Andrés Rosberg: "Tener a una argentina entre los 12 mejores sommeliers del mundo es un batacazo"
03/04/2013
El presidente de la Asociación Argentina de Sommeliers dialogó con Vinos & Bodegas sobre los resultados del Mundial realizado en Tokio. ...
8 minutos

Paul Hobbs: "hay que ser claros para no confundir al consumidor de vinos"
03/04/2013
En una entrevista exclusiva, el enólogo y consultor estadounidense habló del futuro del Malbec, de la nueva apuesta por el terroir y del horizonte de la prensa especializada en vinos ahora que Parker ya no reina sobre el mundo. Hace 25 años el en� ...
7 minutos

Pelleriti, tras los 100 puntos Parker: "No me la creo, soy un enólogo que sigue laburando como antes"
11/03/2013
Vinos & Bodegas dialogó con el reconocido enólogo argentino sobre su vida luego de obtener un puntaje perfecto y los desafíos de cara al futuro. Hablar de Marcelo Pelleriti no es hablar de un enólogo ...
5 minutos

Vigil por Vigil: así piensa y vive uno de los enólogos más prestigiosos de la Argentina
07/03/2013
Alejandro Vigil accedió al pedido de Vinos & Bodegas y contestó sobre su profesión, pero también sobre su visión de la vida, sus miedos y desafíos. ...
10 minutos

Vinos 2012: todo dispuesto para obtener calidad
21/01/2013
Con las elaboraciones concluidas y las crianzas en marcha, muchos se animan a predecir una excelente evolución de los mejores vinos argentinos provenientes de la última cosecha. Para Gustavo Choren, los factores climáticos han sido positivos, pero ...
4 minutos

Lo que viene, lo que viene...

11/01/2013
Te presentamos las próximas novedades que saldrán en la industria vitivinícola y el mundo de las bebidas. Fanáticos del Whisky, uníos El whisky tendr ...
6 minutos

Lo mejor y lo peor del 2012
02/01/2013
En esta nota Área del Vino seleccionó algunos de los momentos que marcaron el año de la vitivinicultura argentina. ¿Cuáles crees que faltan?. Neal Martin, nuevo degustador de vinos de "The W ...
2 minutos

Terruño de la semana: un lugar único en el mundo
03/12/2012
Se podría llegar a decir que Cafayate es una región boutique dentro de la Argentina. Ubicada en la provincia de Salta, es pequeña, especial y única, tanto como sus vinos. Cafayate no escapa a la magia de los hermosos lugares vitivin ...
4 minutos

Una duda: ¿por qué las botellas de vino son de 750ml?
27/11/2012
Muchas teorías explican por qué la botella de vino es de 3/4. Desde problemas impositivos al tamaño de los pulmones del soplador de botellas, a continuación el origen de la botella de 750. Pensá rápido ¿por qué una botella de vino no tiene un ...
6 minutos

Nicolás Catena: "El malbec todavía no llega a su techo"
19/11/2012
El bodeguero mendocino fue premiado por la prestigiosa revista Wine Spectator de Estados Unidos por la calidad de sus vinos. Es uno los personajes más notables de la vitivinicultura ...
2 minutos

Generosos
09/11/2012
Cada copa de vino encierra un cuento, una historia de tierra y sol, de bodega y paciencia, de búsqueda y encuentro. Son cuentos para compartir: cuentos de la cepa. El de hoy está dedicado a los vinos dulces. En un país fanático del dulce de leche ...
6 minutos

Lo que viene, lo que viene...

02/11/2012
Te presentamos las próximas novedades que saldrán en la industria vitivinícola. En lo más alto de Mendoza En ...
5 minutos

En 10 años creció un 21% la superficie implantada con Bonarda
31/10/2012
Todavía tiene un share pequeño del mercado. Hay opiniones diversas sobre su futuro en el exterior. Sólo representa el 10% de la uva que se produce ...
3 minutos

"Terroir extremo": Colomé lanzará el vino "más alto" del mundo con certificación de récord Guinness incluida
29/10/2012
El gerente de la bodega salteña, Manuel Lanús, destacó que los viñedos están ubicados a más de 3.100 metros de altura. Detalles de una apuesta ambiciosa. ...
2 minutos

Grupo Peñaflor invertirá 91 millones de dólares en Argentina
22/10/2012
La compañía presentó el avance de su plan de inversiones, el cual se encuentra en proceso de ejecución en el país durante el período 2012-2016. El principal grupo exportador de vino de la Argentina, con ve ...
2 minutos

Terruño argentino de la semana: pasión que nace en el paisaje
19/10/2012
Cada paisaje es único. Sin embargo, para sobresalir, más allá de la naturaleza, un lugar debe tener conexión con el hombre. Eso es Noemía: un vino que nace en un pedazo de tierra en el Alto Valle del Río Negro y es único. Hans Vinding-Diers es ...
8 minutos

Jorge Riccitelli: mendocino de pura cepa
02/10/2012
Es uno de los enólogos más prestigiosos de nuestra provincia y está nominado para un reconocimiento a nivel mundial. Jorge Riccitelli es un mendocino de pura cepa qu ...
3 minutos

Diseño de etiquetas: cinco vinos que valen por lindos
28/09/2012
El mercado enológico no se quiere quedar afuera de las últimas tendencias del diseño. Acá te presentamos cinco etiquetas del mundo que ganan por creativas. Ruby Slippers y Glass Slippers de Arthur Wines Ruby Slipp ...
4 minutos

¿En busca de cosas nuevas?: los vinos con sello bonaerense cada vez pisan con más fuerza
27/09/2012
Jorge Bourdieu, miembro de la Asociación Argentina de Sommeliers, analiza los diferentes terroirs de la provincia y los proyectos más sólidos. Desde hace rato la vitivinicultura argentina ha ...
9 minutos

Cinco vinos de bodegas que hacen de la sustentabilidad una fórmula exitosa
25/09/2012
En el marco del VIII Foro Internacional Vitivinícola, que tuvo lugar en Mendoza, Vinos & Bodegas degustó diversos ejemplares orgánicos y biodinámicos. ...
7 minutos

Luján de Cuyo versus Valle de Uco: las diferencias y el sello distintivo que le imprimen al Malbec
20/09/2012
Tomás Budic, miembro de la Asociación Argentina de Sommeliers, analiza las características de estas dos regiones y su influencia en la cepa emblemática. Por un lado Luján de Cuyo, sinónimo de historia y trad ...
2 minutos

Tierra Mayor, un reflejo de calidad
14/09/2012
Bodega Tierra Mayor es una bodega situada en San Juan en la región de Huanacache. Su especialidad son los vinos de alta gama. Bodega Tierra Mayor es el resultado de un deseo en común, cuya filosofía está orientada a la producción de vinos de la ...
6 minutos

Lo que viene, lo que viene...

07/09/2012
Te presentamos las próximas novedades que saldrán en la industria vitivinícola. Vino con tonada cordobesa En silencio, y con muy poca p ...
8 minutos

Altamira vs. Gualtallary
06/09/2012
No se trata de una competencia. Son los nombres de los dos terruños que hacen punta en cuanto a demostrar su tipicidad a través de sus Malbec. Una cata-estudio, organizada por el reconocido periodista Patricio Tapia con la presencia de los enólogo ...
8 minutos

Vinos del Tucumán: la nueva "joya" de la vitivinicultura argentina
05/09/2012
La experta Dolores Lavaque de Velasco, directora de Stg, explica por qué las bodegas tucumanas están captando cada vez más la atención de los consumidores. Con fuerte histo ...
4 minutos

Tres proyectos que definirán el sabor del vino en el futuro
03/09/2012
Estos son tres proyectos que prometen cambiar el gusto de lo que bebemos. El vino es una bebida tradicional pero nada de lo que probamos ...
2 minutos

Terruño argentino de la semana: Las divas de Uco
31/08/2012
Son ellas... las uvas. Pero a diferencia de otros lugares, el nombre con el que se las conoce generalmente, el del varietal, aquí no es tan importante como su capacidad de expresar algo así como su apellido, el terruño, Gualtallary. En ese ecosist ...
3 minutos

Lo que viene, lo que viene...

30/08/2012
Te presentamos las próximas novedades que saldrán en la industria vitivinícola. Siete Cocinas con rediseñ ...
5 minutos

Los Single Vineyard ganan lugar en la góndola del vino argentino
28/08/2012
Representan una de las tendencias más interesantes de la industria vitivinícola local que se afianza ahora en la góndola. Cuáles son las razones y qué vinos probar. Hoy los enólogos ...
5 minutos

Vinos muy argentinos
24/08/2012
No sólo tenemos las alturas vertiginosas de Salta, los valles cuyanos y las inmensidades patagónicas como factores de tipificación. También tenemos un estilo que se está haciendo propio y definitivamente característico del "vino argentino" como ...