Miscelánea enológica

Rubén Patritti es un hombre de bajo perfil y trabajar silencioso, con preocupación por la calidad. Su carácter se refleja en su Bodega Patritti, y los resultados saltan a la vista. Probé elPrimogénito Chardonnay 2014, venido de la finca del San Patricio del Chañar, en la provincia del Neuquén. Tiene un paso brevísimo por barrica -dos meses- y eso hace que el vino exprese toda su frescura y la mineralizad que hemos aprendido a apreciar. También hay que prestar atención a su precio, bajo comparado con su calidad. Lo tomé mientras comía un conejo delicioso. Parecían hechos el uno para el otro.. 

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