Después catar 1847 ejemplares, el especialista publicó su reporte 2021, donde otorgó 100 puntos a un tinto mendocino. Por qué lo consideró un vino excepcional.

Fue el crítico más difícil de seducir. El británico Tim Atkin visitó el país por primera vez en 1992 y, desde entonces, se convirtió en uno de los especialistas internacionales que más sabe de vinos argentinos en el mundo. Al igual que otros colegas suyos como el español Luis Gutiérrez o el estadounidense James Suckling, cata cientos de ejemplares todos los años y publica informes donde otorga puntajes a cada uno de acuerdo con su calidad. Pero, hasta hoy, Atkin era el único que nunca había puesto la calificación máxima a ninguno.

En su flamante reporte 2021, la sorpresa fue que, por fin, otorgó 100 puntos a una etiqueta nacional. Fue para el Uni del Bonnesant 2019, un tinto de la bodega mendocina PerSe, desconocido para el consumidor masivo por su pequeña -aunque exquisita- producción que en sus dos añadas anteriores no superó las 200 botellas.

"Un Malbec único de uno de los más grandiosos y espectaculares viñedos del Nuevo Mundo. Profundo y sublime", escribió Atkin de este vino que comenzó a elaborarse hace apenas cinco años con uvas de una parcela con solo 312 plantas en Gualtallary, Valle de Uco.


"¿Por qué es excepcional? Dos cosas: el lugar y el talento de la gente detrás de él", responde Atkin, consultado por Clarín. "No se necesitan viñas antiguas para hacer un gran vino. Este ha sido excepcional desde el comienzo y ahora está siendo reconocido como un vino de calidad mundial. El volumen pequeño es una pena, aunque ahora se va a expandir. Pero nadie critica a (el enólogo) Christophe Roumier en la Borgoña por hacer solo una barrica de Musigny", observa, ilustrando con un ejemplo de Francia. "Lo grande puede ser hermoso pero también lo pequeño", agrega.

Para el británico, periodista con el prestigioso título de Master of Wine y jurado del concurso International Wine Callenge, la de 2021 fue la primera degustación que hizo sin viajar a Argentina por el contexto de la pandemia de coronavirus. Sin embargo, sigue de cerca la coyuntura política y económica nacional para analizar la evolución de la industria vitivinícola.

“En Argentina, los gobiernos no se preocupan por el precio de una botella de Malbec. Sin embargo, en los mercados de exportación, diría que el vino hace más por la imagen de Argentina que la carne”. Tim Atkin

En su informe, Atkin menciona la medida del presidente Alberto Fernández de cerrar las exportaciones de carne y señala: "El vino no tiene el mismo nivel de importancia. Los gobiernos no se preocupan por el precio de una botella de Malbec. Sin embargo, en los mercados de exportación, diría que el vino hace más por la imagen de Argentina que la carne. En un período de menos de 30 años, el vino se ha convertido en la tarjeta de presentación del país. La gente se enamora de Argentina por su tintos y, cada vez más, también por sus blancos".


En esta última categoría, al igual que en 2020, Atkin volvió a elegir la nueva añada del Certezas Semillón de la bodega Michelini I Mufatto (Mendoza) como el mejor blanco del año, con 98 puntos. El Semillón fue, además, uno de los varietales que más lo impresionaron y que destaca entre las nuevas tendencias a tener en cuenta.

"Creo que otras variedades y blends son para entusiasmarse, así como algunas de las nuevas y redescubiertas regiones de altura y latitudes más bajas", dice a Clarín en referencia a zonas como Chubut, donde se están elaborando los vinos más australes del país.

Los 110 mejores vinos argentinos de 2021 según Tim Atkin

Del total de 1847 vinos argentinos que cató este año, 110 fueron los que obtuvieron los puntajes más altos, entre 95 y 100. El siguiente es el listado agrupado por cepas y estilos de vinos. El reporte completo se puede adquirir en Timatkin.com.

Achával Ferrer Finca Altamira Malbec 2018, uno de los mejores tintos del año según Tim Atkin.
Mejores vinos tintos 2021

Malbec

2018 Achával Ferrer Finca Altamira Malbec, Paraje Altamira
2018 Achával Ferrer Finca Bella Vista Malbec, Perdriel
2017 Alta Vista Single Vineyard Serenade Malbec, Agrelo
2017 Alta Vista Single Vineyard Temis Malbec, El Cepillo
2019 Altos Las Hormigas Malbec Appellation Paraje Altamira, Paraje Altamira
2019 Arca Yaco Amar y Vivir Malbec, Quebrada de San Lucas
2019 Bodega Teho Malbec Tomal Vineyard, La Consulta
2019 Casa Petrini Roca Volcánica Malbec, Valle de Uco
2018 Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec, Valle de Uco
2018 Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec, Valle de Uco
2018 Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones Malbec, Gualtallary
2018 Colomé 1831 Malbec, Valles Calchaquíes
2018 Colomé Altura Máxima Malbec, Valles Calchaquíes
2018 Doña Paula Los Indios Parcel Malbec, San Carlos
2020 Durigutti Proyecto Las Compuertas Malbec 1914, Las Compuertas
2020 Durigutti Proyecto Las Compuertas Malbec 5 Suelos, Las Compuertas
2020 El Porvenir de Cafayate El Porvenir Finca Alto Los Cuises Malbec, Cafayate
2019 Estancia Los Cardones Almacén de las Quebradas Cachi, Valles Calchaquíes
2019 Estancia Los Cardones Almacén de las Quebradas Pucará, Valles Calchaquíes
2019 Estancia Uspallata Malbec, Uspallata
2019 Matervini Imposibles Malbec, Angastaco
2018 Matervini Piedras Viejas Laderas, El Challao
2018 Mendel Finca Remota Malbec, Paraje Altamira
2019 Michelini I Mufatto & Jaime Alba La Niña Alba, Gualtallary
2019 Per Se Iubileus, Gualtallary
2019 Per Se Uní del Bonnesant, Gualtallary
2019 Staphyle Dragón de Vino, Potrerillos
2018 Susana Balbo Wines Nosotros Corcel Malbec, Gualtallary
2017 Susana Balbo Wines Nosotros Single Vineyard Nómade Malbec, Agrelo
2018 Terrazas de los Andes Parcel N° 1E El Espinillo Malbec, El Espinillo
2018 Terrazas de los Andes Parcel N° 2W Los Castaños Malbec, Paraje Altamira
2019 TintoNegro 1955 Vineyard, La Consulta
2018 Trapiche Terroir Series Single Vineyard Malbec Finca Ambrosía, Gualtallary
2018 Trapiche Terroir Series Single Vineyard Malbec Finca Coletto, El Peral
2018 Trivento Eolo Malbec, Vistalba
2018 Viña Cobos Cobos Malbec, Mendoza
2018 Zuccardi Aluvional Malbec, Gualtallary 2018 Zuccardi Aluvional Malbec, Los Chacayes
2018 Zuccardi Aluvional Malbec, Paraje Altamira
2018 Zuccardi Finca Canal Uco, Paraje Altamira
2018 Zuccardi Finca Piedra Infinita Gravascal Malbec, Paraje Altamira
2018 Zuccardi Finca Piedra Infinita Malbec, Paraje Altamira
2018 Zuccardi Finca Piedra Infinita Supercal Malbec, Paraje Altamira
2017 Zuccardi José Zuccardi, Valle de Uco

Durigutti Proyecto Las Compuertas Cabernet Franc.
Cabernet Franc

2018 Andeluna Pasionado Cabernet Franc, Gualtallary
2020 Durigutti Proyecto Las Compuertas Cabernet Franc, Las Compuertas
2019 Riglos Gran Cabernet Franc, Gualtallary
2018 Rutini Single Vineyard Cabernet Franc, Gualtallary
2020 Zuccardi Polígonos del Valle de Uco Cabernet Franc, San Pablo

Cabernet Sauvignon

2019 Arca Yaco Amar y Vivir Cabernet Sauvignon, Quebrada de San Lucas

Pinot Noir

2019 Bodega del Río Elorza Verum Soul N Pinot Noir, Río Negro
2019 Colomé Altura Máxima Pinot Noir, Valles Calchaquíes
2019 Domaine Nico Histoire d’A Pinot Noir, Gualtallary
2019 Domaine Nico Le Paradis Pinot Noir, Gualtallary
2018 Otronia Pinot Noir Block I, Chubut

Garnacha

2016 Ver Sacrum Gloria S, Los Chacayes

Blends de uvas tintas

2017 Alta Vista Alto, Mendoza
2019 Bodega Teho Corte Tomal Vineyard, La Consulta
2018 Bodegas Caro Caro, Paraje Altamira
2019 Bodegas Fabre Alta-Yarí Gran Corte, Gualtallary
2001 Bodegas López Montchenot 20 Años, Mendoza
2018 Buscado Vivo o Muerto El Manzano, Los Chacayes
2018 Cheval des Andes, Mendoza
2018 De Angeles Viña 1924 Single Vineyard Gran Corte, Vistalba
2017 Durigutti Victoria Durigutti Blend de Finca, Las Compuertas
2017 El Enemigo Gran Enemigo Blend, Valle de Uco
2017 El Enemigo Gran Enemigo Single Vineyard, Gualtallary
2017 Luna Austral Sintonia by Álvaro Espinoza, La Consulta
2018 Mendel Unus, Mendoza
2019 Per Se La Craie, Gualtallary
2018 Pulenta Estate Gran Corte, Agrelo
2018 Riccitelli Wines Riccitelli & Father, Mendoza
2018 SuperUco Altamira, Paraje Altamira
2018 SuperUco Gualta, Gualtallary
2018 Viña Cobos Volturno, Mendoza
2019 Bodega Huichaira Cielo Arriba, Jujuy
2017 Bodega Vistalba Corte A, Vistalba
2019 Domaine Bousquet Ameri Single Vineyard Red Blend, Gualtallary
2019 Estancia Los Cardones, Tolombón
2019 Estancia Uspallata Igneo, Uspallata
2017 Rutini Antología LI, Valle de Uco

Mejores vinos blancos 2021

Catena Zapata Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2019.
Chardonnay

2019 Catena Zapata Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay, Gualtallary
2019 Catena Zapata Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay, Gualtallary
2018 Michelini I Mufatto Convicciones Chardonnay, La Cautiva NV Per Se Volare de Flor IV, Mendoza
2019 Riccitelli Wines Viñedos de Montaña Chardonnay, Valle de Uco
2020 Terrazas de los Andes Grand Chardonnay, Valle de Uco
2019 Viña Cobos Vinculum Chardonnay, Los Chacayes
2020 Zuccardi Fósil Chardonnay, San Pablo

Sauvignon Blanc

2020 Passionate Wine Montesco Agua de Roca, San Pablo
2020 Riccitelli Wines Vino de Finca Sauvignon Blanc, La Carrera

Semillón

2018 Escala Humana Credo Semillón, El Peral
2020 Mendel Semillón, Paraje Altamira
2018 Michelini I Mufatto Certezas Semillón, El Peral
2020 Riccitelli Wines Old Vines Semillón, Río Negro

Chenin Blanc

2018 Michelini I Mufatto Propósitos Chenin Blanc, Villa Seca
2020 Riccitelli Wines Old Vines Chenin Blanc, Río Negro

Torrontés

2020 Bodegas Fabre Alta-Yarí Gran Torrontés, Gualtallary
2020 El Esteco Old Vines 1945 Torrontés, Valles Calchaquíes
2020 El Porvenir de Cafayate Laborum de Parcela Torrontés Finca El Retiro, Cafayate

Blends de blancos

2019 Alta Vista Atemporal Assemblage Blanc, Argentina
2019 Altar Uco Edad Media Blanco, Gualtallary
2020 El Esteco Blanc de Blancs, Valles Calchaquíes
2020 Piedra Negra Gran Lurton Corte Friulano, Los Chacayes
2020 Susana Balbo Wines Susana Balbo Signature White Blend, Paraje Altamira

Blanco dulce

2019 Terrazas de los Andes Petit Manseng, Valle de Uco

Mejores espumantes

2012 Alta Vista Atemporal Grand Élevage, Valle de Uco
2014 Cruzat Millésime Blanc de Blancs, Valle de Uco
2017 Otronia Espumante Brut Nature Pinot Noir, Chubut
2016 Rutini Antologia LIV Millésime Brut Nature, Valle de Uco

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Fuente: Carmen Ercegovich - Clarín.