La cerveza oscura o "Dunkel" en alemán existe desde mucho antes que la cerveza rubia, y es lo que siempre se tomó en Bavaria durante años. Es la primer cerveza también de Hofbräuhaus.
Una cerveza al más tradicional estilo Münich, con un ABV de 5,5% y notas picantes en su sabor.
Muy refrescante, es una cerveza que se adapta a una gran cantidad de ocasiones de consumo.