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FICHA TÉCNICA

Es un típica "Dunkel Weissbier" bávara que tiene una fermentación alta y está hecha con al menos un 51% de malta de trigo.

Se elabora tradicionalmente con la mejor selección de malta de trigo, malta de cebada y malta de caramelo.

Tiene el aroma típico del trigo oscuro que se caracteriza por un alto contenido de ésteres, alcoholes y compuestos fenólicos especiales.

La cerveza es de color ámbar oscuro y sin filtro, por lo que contiene todos los ingredientes naturales. La turbidez es un requisito de calidad y consiste en proteínas y levaduras.