Cata

A la vista es un espumante limpio-brillante de color amarillo pálido con reflejos rosados, las burbujas se presentan pequeñas, persistentes y delicadas.

En nariz es intenso, se destacan las notas frutales entre las cuales se encuentran las frutas blancas, como el ananá, duraznos, manzanas, frutas rojas como ciruelas. También se perciben notas lácticas como manteca, pan tostado.

En boca es seco, con una muy buena acidez en el medio de boca que lo acompaña hasta el final, es un vino franco, ya que se sienten las notas frutales y lácticas de la nariz. Es un espumante equilibrado con buen cuerpo y una persistencia larga.