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FICHA TÉCNICA

Color rojo violáceo vivo con tonos rubí.

En nariz se encuentran notas florales y frutas cítricas como el pomelo.

En boca presenta una acidez equilibrada y delicada, con retrogusto floral.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Blend
CORTE
45% Malbec | 55% Bonarda
LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo, Lujan de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1000
CRIANZA / BARRICADO
Se deja 3 meses en contacto con piel en huevo de cemento.
PRECIO DE LISTA
$2.667,00
ELABORACIÓN
Se acondiciona un 90% de uva despalillada con un 10% de raspón y se trabajan con temperaturas inferiores a 10°C durante 6 días.

La fermentación alcohólica se realiza con levaduras indígenas realizando 2 pisoneos diarios con temperaturas de 18/23 °C.

Mientras que la fermentación malolactica se realiza en un tanque de hormigón con temperatura de 18 °C, durante 20 días.
ENÓLOGO
Héctor Durigutti
PAÍS
Argentina

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