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Zorzal Terroir Único Sauvignon Blanc

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FICHA TÉCNICA

Color: a la vista se presenta delicado y brillante, con tonalidades verdes aceradas.

Aroma: mucha intensidad refrescante, mineral, se perciben piedras mojadas y hierbas. Muy complejo.

Sabor: entra fresco, intenso, con buen nervio. Su acidez natural lo hace un vino muy fresco y con un final muy largo.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Zorzal Wines
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Sauvignon Blanc
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Sauvignon Blanc
LUGAR DE ELABORACIÓN
Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina.
ELABORACIÓN
Cosecha: A mano en cajas de 16 Kgs. Se realizan 4 etapas de cosecha, desde el embero hasta lo más maduro. Elaboración: En este caso, a diferencia de la cosecha 2011, se fermentaron por separado algunas cosechas y en distintas vasijas. La 1ra cosecha se fermentó con las pieles a muy bajas temperaturas (4 - 5° C) en tanque de acero inoxidable. La 3ra cosecha se fermentó en huevo de cemento y la 2da. y 4ta. cosecha se fermentaron juntas sin pieles en tanque de acero inoxidable. No se realiza la fermentación maloláctica, se somete a un sulfitado a 30 ppm. y filtrado por placas, para luego ser embotellado.
ENÓLOGO
Juan Pablo Michelini - Matias Michelini
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Zorzal Terroir Único Sauvignon Blanc

24/09/2023
"Suave, pero sabroso"
20/12/2021
"Era un vino que venia buscando hace un monton. Me parece exquisito."

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