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FICHA TÉCNICA

Color: rojo claro con tonalidades violáceas.

Aroma: muy floral y mineral, con una gran complejidad dada por su evolución en barricas de roble francés de la Borgoña.

Sabor: entra muy intenso y vivo, de paladar suave y texturado. Gran final.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Zorzal Wines
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Pinot Noir
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Pinot Noir
LUGAR DE ELABORACIÓN
Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Barricas de borgoña, de primer uso. Estas son unas barricas creadas especialmente para ésta variedad, ya que tienen un tostado muy especial. Ahí permanece aproximadamente un año.
PRECIO DE LISTA
$33.400,00
ELABORACIÓN
Cosecha: A mano en cajas de 16 kgs. Elaboración: Estas uvas se micro - vinifican en barricas, sin despalillar los racimos, es decir, el racimo entero es colocado en el interior de la barrica de roble para que se produzca lo que se conoce como maceración carbónica. Es una fermentación dentro del grano gracias a un proceso enzimático, permitiendo extraer un vino con mucha potencia aromática y con una boca muy delicada.
ENÓLOGO
Juan Pablo Michelini - Matias Michelini
PAÍS
Argentina

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