Vallisto Torrontés

Torrontés · Blanco

Sin stock

De color amarillo claro, con tonos verdosos, brillante y de excelente matiz.
Aromas intensos, con notas de jazmín y durazno blanco.
Es un vino suave, fresco y de gran tipicidad varietal , de largo y armónico final.

Vista

Amarillo claro con tonos verdosos

Nariz

Aromas intensos, con notas de jazmín y durazno blanco

Boca

Suave, fresco y de gran tipicidad varietal, de largo y armónico final

Categoría

Vinos

Tipo

Blanco

Variedad

Torrontés

Productor

Lavaque

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Viña La Esperanza, Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.

Altura (s.n.m.)

1800

Volumen

750 ml

Corte

100% Torrontés

Densidad

1000

Crianza / barricado

Sobre borras finas durante seis meses y un 30% del vino tiene un paso de 6 meses en roble.

Enólogo

Pancho Lavaque - Marcelo Pelleriti - Hugh Ryman

Elaboración

Vendimia: Totalmente manual en cajas de 20 kg, cuidadosa y seleccionada, se realiza en las primeras horas de la mañana para ingresar la uva fría a bodega. El traslado se realiza cuidadosamente en carros y la distancia hasta la bodega es de 2 km. Vinificación: Descarga en cinta de selección, despalillado, estrujado y prensado neumático. Desborre previo con frío y corrección de acidez para lograr un ph óptimo. Fermentación con levaduras seleccionadas a 15° C.