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Trivento

Trivento Eolo Malbec

Blend · Tinto

Sin stock

Apariencia: Vibrante rojo granate con reflejos púrpuras.
Aroma: Canela, manzanilla y té se abren paso a plenos aromas de ciruelas e higos secos, complementándose con grafito y chocolate.
Boca: Rico, untuoso y envuelto en sedosos taninos, Eolo muestra su elegante postura, alcanzando un final amable y armonioso.

Vista

Rojo granate con reflejos púrpuras

Nariz

Canela, manzanilla y té se abren paso a plenos aromas de ciruelas e higos secos, complementándose con grafito

Boca

Rico, untuoso y envuelto en sedosos taninos, Eolo muestra su elegante postura, alcanzando un final amable

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Blend

Productor

Trivento

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

Altura (s.n.m.)

910

Volumen

750 ml

Alcohol

14,3%

Corte

90% Malbec | 10% Syrah

Crianza / barricado

20 meses en barricas con 3 trasiegos. Malbec: roble francés (Allier) / nivel de tostado medio-plus. Syrah: roble americano / nivel de tostado medio. Tanques de acero inoxidable durante 3 meses.

Enólogo

Germán Di Césare - Victoria Prandina - Rafael Miranda - Maximiliano Ortiz

Elaboración

Selección: Selección manual, despalillado y molienda de los granos. Maceración: 20 horas de maceración previa a la fermentación a 4º C. Uso de otras técnicas: délestages. Fermentación alcohólica: en tanques de acero inoxidable durante 15 días entre 25 y 29º C. Uso de levaduras seleccionadas: Saccharomyces Cerevisiae (Bayanus). Maceración después de la fermentación durante 10 días. Trasiego directo a barricas. Fermentación maloláctica: 100% fermentación maloláctica natural.

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Calificaciones de Trivento Eolo Malbec

5,0

"De los pocos vinos muy finos que me parecieron realmente muy baratos en relacion a la exelente calidad, cuando lo tomé quedé totalmante satisfecho"